Comprende fuso, sovracoscia e parte posteriore della schiena. Si presta molto bene alla cottura alla griglia o al forno. Per un tocco di sapore in più, innaffiate la carne con vino rosso e conditela con olio, sale, aglio, pepe nero e timo.
| Articolo | Codice | CF per cassa | Confezione Kg | Cassa Kg |
|---|---|---|---|---|
| Pollo Quarto Posteriore L Mini | 0103220P90AV | 8 | 0.450 | 3.2 |
| Pollo Quarto Posteriore L | 0103220P91AV | 6 | 0.800 | 4.8 |
| Pollo Quarto Posteriore M | 0103215P91AV | 6 | 0.800 | 6.4 |
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Coscia di pollo
