
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 min.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 1 tazza di riso basmati (circa 150 g)
- 300 g di petto di pollo
- 2 cucchiai di farina
- 300 ml di latte
- 1 o 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo a piacere per guarnire
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate con cura il petto di pollo Avimecc, tagliatelo a cubetti di 2 centimetri e infarinatelo per bene. Nel frattempo fate bollire il riso Basmati (seguendo le indicazioni sulla confezione).
In una padella fate scaldare l’olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio. Successivamente immergete i cubetti di pollo infarinati e rosolateli a fiamma viva. Aggiungete il curry e continuate a mescolare fino a che diventerà dorato. Dopo circa due minuti aggiungete il latte, salate e abbassate la fiamma fino a quando il condimento diventerà cremoso.
Servite il pollo al curry con il riso Basmati in un piatto di portata e decorate il tutto con una fogliolina di prezzemolo. Buon Appetito.