Difficoltà: Bassa
Preparazione: 30 min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 1 arrosto di pollo Avimecc
- olio extravergine di oliva
- 2 rametti di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 kg di patate
- 200g di latte intero
- 300g di burro
- 30g di parmigiano reggiano
- 1 bicchiere di aqua
- Sale
PREPARAZIONE:
Lessate le patate in acqua bollente per 50 minuti, sbucciate e tritate con uno schiaccia patate. Versate il composto nel tegame di cottura. Nel frattempo scaldate il latte in un pentolino e versate nel tegame insieme al composto. Cuocete il tutto a fuoco lento mescolando il composto con una frusta fino a che il latte non viene assorbito. Spegnete la fiamma, aggiungete burro e parmigiano. mantecate il tutto. Nel frattempo preriscaldate il forno a 220° e infornate l'arrosto per 60 minuti. A cottura ultimata adagiate l'arrosto sul purè e servite il tutto. Buon appetito!
