Hamburger di Pollo allo Speck con Rucola, Mela e Noci

Prepariamo l'insalata lavando la mela, eliminando la buccia e tagliandola a dadetti.

Laviamo la rucola fresca, eliminiamo dai rametti le parti più spesse e tagliamo gli steli grossolanamente. Adagiamo la rucola sul fondo di un piatto e aggiungiamo sopra le mele tagliate in precedenza. Aggiungiamo infine le noci sgusciate e condiamo con Olio Extravergine d'oliva e un pizzico di sale.

Passiamo adesso a preparare l'Hamburger di pollo allo Speck.

Riscaldiamo bene la piastra e facciamo cuocere i nostri Hamburger per 6 minuti circa per lato.

Ultimata la cottura serviamo il tutto. Buon appetito!