L'Avimecc S.p.A., operante sul mercato avicolo dagli anni ’70, è ubicata a Modica, centro avicolo di riferimento per il sud Italia.
L'Avimecc è leader in Sicilia nella produzione e trasformazione di carni avicunicole di qualità.
I nuovissimi stabilimenti di allevamento e macellazione, sono in grado di lavorare polli da carne e conigli. |
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La continua ricerca e l’innovazione tecnologica hanno fatto sì che oggi l’Avimecc vanti una delle
sale da taglio tecnologicamente più avanzate del meridione d’Italia nonchè un nuovissimo laboratorio analisi interno, che
assicura la qualità dei prodotti a marchio Avimecc.
L'azienda è certificata ISO UNI EN 9001:2000 e ISO UNI EN 14001:2004. |
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| Nutrizione |
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| Il primo passo verso la qualità è il controllo dei mangimi somministrati agli animali che comprende la
scelta delle materie prime, principalmente mais, frumento, soia e sorgo, e la formulazione delle diete direttamente effettuate dalla
Leocata Mangimi S.p.A. |
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| Allevamento |
I polli provengono esclusivamente dai nostri allevamenti, dove i pulcini vengono accasati in strutture
dislocate nelle campagne modicane, dotate di moderne attrezzature in grado di garantire al meglio il benessere e l'igiene degli stessi.
Appostiti pannelli di controllo si occupano del costante monitoraggio di temperatura, depressione interna e umidità. |
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| Lavorazione |
Nelle diverse fasi di lavorazione, le carni sono manipolate rispettando le severe normative igieniche dettate
dall’A.U.S.L., attuando le procedure di autocontrollo secondo il sistema H.A.C.C.P., le norme di certificazione di qualità ISO
9001:2000 e le norme di rispetto ambientale (ISO UNI EN 14001:2004).
L'Azienda è autorizzata anche alla macellazione dei polli secondo il rito musulmano ed alla macellazione dei conigli. |
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| Confezionamento |
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Il prodotto è confezionato immediatamente al fine di
garantirne la freschezza.
Inoltre, l'utilizzo di sofisticate attrezzature garantisce la perfetta conservazione del prodotto.
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| Etichetta e rintracciabilità |
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Il controllo diretto della filiera
produttiva e l’utilizzo di codici identificativi del prodotto, consente di conoscere con certezza il percorso produttivo dei
prodotti AVIMECC dalle materie prime utilizzate fino ai banconi frigo per la vendita al dettaglio, favorendone quindi la
rintracciabilità in ogni fase.
Per la grande distribuzione, forniamo il servizio di etichettatura personalizzata. |
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| Laboratorio analisi |
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Il laboratorio è gestisto da un team di professionisti che esegue controlli giornalieri mirati
all'assicurazione della qualità e della salubrità delle carni, durante tutte le fasi del processo di produzione.
La verifica delle procedure gestionali di autocontrollo e degli obiettivi fissati dall'azienda, sono la migliore garanzia per i
nostri consumatori di portare in tavola un prodotto di eccellente qualità. |
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| Distribuzione |
| Distribuito in breve tempo, passate appena poche ore dalla macellazione, i nostri prodotti sono già a disposizione del consumatore: un record di velocità senza |
alcuna interruzione nella catena del freddo, una vera GARANZIA DI FRESCHEZZA.
La commercializzazione dei prodotti è gestita da Leocom S.r.l., azienda facente parte del Gruppo Leocata. |
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